نايف العساف
09-10-2006, 07:20 AM
http://www.doha1971.com/up-pic/uploads/0ea1c4116d.jpg
المقادير الباستا:
سوف تحتاجين إلى:
3 بيضات كبيرة
كو كوبان دقيق لجميع الاستعمالات
مقادير الصلصة:
سوف تحتاجين إلى:
1 إلى 2 فليفلة حمراء
زيت زيتون
3 إلى 4 حبات من أوراق الريحان
نصف كوب كريمة طازجة
نصف كوب خلاصة مرق الدجاج
مقادير الحشو:
سوف تحتاجين:
جبن مازرولا
ريحان طازج
نصف كوب روبيان مقطعة إلى قطع صغيرة جدا
لعمل الباستا:
سوف تقومين بـ:
امسحي طرف من عجينة الباستا بالماء حتى تساعد على الالتصاق.
على لوحة كبيرة أو على منضدة ضعي الدقيق على شكل تل، واصنعي حفرة في المنتصف.
اكسري البيضات في الحفرة واخلطيها مع الدقيق بالشوكة.
اعجنيهابيدك للحصول على عجينة متماسكة ومطاطة.
غطيها بورق نايلون، اتركيها 30دقيقة قبل الاستخدام.
افردي العجينة وقطعيها دوائر.
اخلطي مقادير الحشوة. ضعي ملعقة طعام من الحشوة في وسط الباستا.
غطي الباستا بالطريقة التي تريدينها واطهيها في ماء مغلي لمدة 7 إلى 10 دقائق.
اضيفي الباستا إلى الصلصة واتركيها على النار لدقائق معدودة اضافية.
لعمل الصلصة:
سوف تقومين بـ:
قطعي الفليفلة إلى شرائح رقيقة.
ضعيها على النار مع زيت الزيتون والريحان.
اطهيها لمدة 5 دقائق على نار متوسطة.
تقبلوا مني خالص إحترامي للجميع
المقادير الباستا:
سوف تحتاجين إلى:
3 بيضات كبيرة
كو كوبان دقيق لجميع الاستعمالات
مقادير الصلصة:
سوف تحتاجين إلى:
1 إلى 2 فليفلة حمراء
زيت زيتون
3 إلى 4 حبات من أوراق الريحان
نصف كوب كريمة طازجة
نصف كوب خلاصة مرق الدجاج
مقادير الحشو:
سوف تحتاجين:
جبن مازرولا
ريحان طازج
نصف كوب روبيان مقطعة إلى قطع صغيرة جدا
لعمل الباستا:
سوف تقومين بـ:
امسحي طرف من عجينة الباستا بالماء حتى تساعد على الالتصاق.
على لوحة كبيرة أو على منضدة ضعي الدقيق على شكل تل، واصنعي حفرة في المنتصف.
اكسري البيضات في الحفرة واخلطيها مع الدقيق بالشوكة.
اعجنيهابيدك للحصول على عجينة متماسكة ومطاطة.
غطيها بورق نايلون، اتركيها 30دقيقة قبل الاستخدام.
افردي العجينة وقطعيها دوائر.
اخلطي مقادير الحشوة. ضعي ملعقة طعام من الحشوة في وسط الباستا.
غطي الباستا بالطريقة التي تريدينها واطهيها في ماء مغلي لمدة 7 إلى 10 دقائق.
اضيفي الباستا إلى الصلصة واتركيها على النار لدقائق معدودة اضافية.
لعمل الصلصة:
سوف تقومين بـ:
قطعي الفليفلة إلى شرائح رقيقة.
ضعيها على النار مع زيت الزيتون والريحان.
اطهيها لمدة 5 دقائق على نار متوسطة.
تقبلوا مني خالص إحترامي للجميع