حيرانه فيك
09-05-2006, 04:17 PM
*¤ô§ô¤*~شاورما المطاعم~*¤ô§ô¤*~
--------------------------------------------------------------------------------
المقادير:
علبتين زبادي....ثوم حسب الرغبة.....بهارات اما فقط ملح وفلفل وقرفة او البهارات الخاصة بالدجاج مع الملح
دجاجة مقطعة قطع صغيرة......ليمون.
الطريقة:
اخلطي الزبادي والليمون والبهارات ثم انقعي الدجاج فيها مدة ساعة تقريبا
ثم قومي بتشقيرها في صينية تيفال على نار متوسطة الحرارة مع التحريك المستمر حتى تشقر ,,
ثم تقدم وبالهنا والعافية .
* ملاحظة :
تقدري تقدميها با المايونيز بدل الزبادي
تقدري اختي تضيفي عليه زيت زيتون .
وهذه طريقة اخرى للعمل الشاورما نفس الطريقه السابقه مع اختلاف بسيط ووضعها بالفرن
شاورما بالفرن
المقادير
دجاجة متوسطة الحجم مسحبة من العظم و مقطعة طوليا" -
عصير ليمونة -
زيت زيتون -
ثوم مدقوق 5 فصوص -
قليل من الهيل او الحبهان مطحون -
بهارات -
ملح .
الطريقة
تنقع الدجاجة بعصير الليمون و الثوم و زيت الزيتون و البهارات و الهيل و الملح و تترك في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
نضع الدجاج في صينية و توضع في الفرن و تقلب من حين إلى اخر حتى تنضج و تحمر.
نقطعها إلى قطع أصغر و نحشوها بخبز الصاج بداخله خبز عادي(لبناني) مفتوح من الوسط.
توضع عليه صلصة المايونيز المكونة من المايونيز و الثوم المخفوق ونضع المخلل .
يقدم الطبق مع الخيار و الجزر و الطماطم و الفلفل الحلو و صلصة المايونيز .
ملاحظة
أسلقيها أطعم وأضيفي ملعقة مايونيز وطحينة ولعقتين زبادي وليمون وثوم وقلبيها في الفرن
الحبهان هو نفسه الهيل .
تحياتي
--------------------------------------------------------------------------------
المقادير:
علبتين زبادي....ثوم حسب الرغبة.....بهارات اما فقط ملح وفلفل وقرفة او البهارات الخاصة بالدجاج مع الملح
دجاجة مقطعة قطع صغيرة......ليمون.
الطريقة:
اخلطي الزبادي والليمون والبهارات ثم انقعي الدجاج فيها مدة ساعة تقريبا
ثم قومي بتشقيرها في صينية تيفال على نار متوسطة الحرارة مع التحريك المستمر حتى تشقر ,,
ثم تقدم وبالهنا والعافية .
* ملاحظة :
تقدري تقدميها با المايونيز بدل الزبادي
تقدري اختي تضيفي عليه زيت زيتون .
وهذه طريقة اخرى للعمل الشاورما نفس الطريقه السابقه مع اختلاف بسيط ووضعها بالفرن
شاورما بالفرن
المقادير
دجاجة متوسطة الحجم مسحبة من العظم و مقطعة طوليا" -
عصير ليمونة -
زيت زيتون -
ثوم مدقوق 5 فصوص -
قليل من الهيل او الحبهان مطحون -
بهارات -
ملح .
الطريقة
تنقع الدجاجة بعصير الليمون و الثوم و زيت الزيتون و البهارات و الهيل و الملح و تترك في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
نضع الدجاج في صينية و توضع في الفرن و تقلب من حين إلى اخر حتى تنضج و تحمر.
نقطعها إلى قطع أصغر و نحشوها بخبز الصاج بداخله خبز عادي(لبناني) مفتوح من الوسط.
توضع عليه صلصة المايونيز المكونة من المايونيز و الثوم المخفوق ونضع المخلل .
يقدم الطبق مع الخيار و الجزر و الطماطم و الفلفل الحلو و صلصة المايونيز .
ملاحظة
أسلقيها أطعم وأضيفي ملعقة مايونيز وطحينة ولعقتين زبادي وليمون وثوم وقلبيها في الفرن
الحبهان هو نفسه الهيل .
تحياتي